eugene_df (eugene_df) wrote,
eugene_df
eugene_df

В рамках кухонного эксперимента...

Решил соорудить мясо в горшочках. Ксю самоустранилась сразу, со словами что столько мяса она не осилит. :-)

Купил два огромных горшочка, запилил туда первым слоем смесь мяса: Фарш из телятины, фарш из свинины, свинной язык, телячью печенку (вот это - лишнее. Не кладите сами.), куринную грудку (филе), говяжье сердце, куринные желудки. Хотел еще куринные сердечки - но не нашел в продаже.
Все это перемешал с оливковым маслом высокой очистки и смесью перцев горошком.

Вторым слоем - некоторое количество картошки (примерно в два раза тоньше чем слой мяса).

Третьим - красный лук, крупными кольцами.

И все это - под толстым-толстым слоем сметаны!

Горшки были закрыты крышками и засунуты в газовую духовку под максимальную температуру на полтора часа...

И вы знаете - это ОФИГЕННО! Фотки я постараюсь выложить когда доберусь до дома. Но в целом - я сам не ожидал, что это получится так вкусно.

Ксю всю готовку периодически крутилась на кухне а сегодня утром таки решилась попробовать :-) Оказалась в восторге. А ведь как в свое время отмазывалась-то!

2013-10-11 18.16.08
2013-10-11 18.16.17
2013-10-11 18.16.28
Subscribe

promo eugene_df june 8, 2025 14:01 94
Buy for 100 tokens
Стало уже хорошим тоном - держать первым постом небольшой дисклеймер. Поддамся пожалуй этой моде и я. Итак, добро пожаловать в мой журнал. Заранее оговорюсь. Это нифига не дневник. "Литдыбров" здесь практически не бывает. В первую очередь - это дискуссионный клуб. Основные темы - это политика…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments